西洋父親節讓孩子們 Keep Stirring 表達對爸比最高的敬意

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事前準備工作:

  1. 所有材料量秤好
  2. 雞蛋及無鹽奶油放置到室溫的溫度
  3. 烤箱預熱至180度c
  4. 鬍子紙模+烘焙布

 

材料: ( 三顆杯子蛋糕 )

全蛋1個 低筋麵粉50g鮮奶20g

無鹽奶油50g細砂糖25g

巧克力粉、黑巧克力(融化) 15~20g

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步驟:

1. 將巧克力隔熱水融化

2. 先教孩子 How to break an Egg 然後將蛋打散

3. 無鹽奶油+細砂糖用打蛋器打至泛白呈現毛絨絨狀態

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4. 雞蛋分3-4次加入,每一次都要確實攪拌均勻才加下一次

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5. 再將過篩的粉類及牛奶交替分2次加入攪拌均勻

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6. 然後將巧克力粉及融化巧克力加入攪拌均勻

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7. 用Spatula將攪拌均勻的麵糊放入三角袋再擠進紙杯中約6-7分滿

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8. 放進已經預熱至180c的烤箱中烘烤18-20分鐘(竹籤插入中心沒有沾粘即可)

9. 出爐後馬上放到鐵網上放涼即可

 

**** 等待烘焙的時間教孩子畫巧克力鬍子及 父親節卡片 ****

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最後再做裝飾的動作就完成囉~~

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HAPPY FATHER'S DAY 💖💖💖

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