明天就要開學囉今天 Tr. Khaled 帶著小朋友動手作好好吃的健康零食,利用新鮮水果做軟糖.Q彈的口感,酸甜的口味,可愛的造型,好適合讓孩子帶去學校請同學們一同品嚐丫

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簡單的材料及作法,10分鐘搞定一道讓孩子有好人緣的點心,媽咪趕快學起來喔

 

材料( 四人份 )

紅肉火龍果1顆 ( 加上適量水打成果汁200CC )、

蔓越莓果醬(含果粒)50g、檸檬4顆

吉利丁粉50g、麥芽糖5大匙、檸檬汁1大匙,

 

步驟

1. 所有材料秤量好

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2. 火龍果切塊加入適量水打成果汁,過濾出200cc果汁 ,留下少許火龍果籽

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3. 檸檬切半用榨汁機榨出檸檬汁後以湯匙刮出果肉,做出8個檸檬碗當做模型

( 其實檸檬汁只需要一點點,不做西瓜造型的話只需要一顆檸檬即可 )

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4. 吉利丁粉分次倒入火龍果汁中混合均勻,靜置5-6分鐘,讓吉利丁粉完全吸水膨脹

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5.再依序將果醬、檸檬汁加入混合均勻

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6.準備一個稍微大一點的鍋子,加上適量的水煮沸

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7.使用隔水加熱的方式融化,將火龍果溶液完全溶解

 ( 喜歡吃甜一點的這時可再多放一些砂糖 )

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8.最後倒入麥芽糖混合均勻放涼即可

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9.將放涼的果凍溶液倒入模型中

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10.放入冰箱冷藏60分鐘凝固即可切成西瓜片裝盒

( 可先試切一顆,如果凝固狀態不完全,可再冰一小時 )

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11.成品放冰箱密封冷藏保存即可

 

孩子一定很開心要帶美味又健康的糖果跟好朋友分享喔

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自己動手作好吃點心,又可以開心學英語的英語開心廚房,歡迎孩子來玩喔

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