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專為肥滋滋的中秋節設計這一道大獲好評的健康滿點又美味的大手小手動手做餐點
這道料理除了可以跟孩子一起動手做之外，
各種獨具風味的調味料及橫跨水果蔬菜+肉類的組合，
一次就可以讓孩子認識好多種食物喔
是最棒的寓教於樂的開心廚房課程〜
這邊就讓糰糰老師分享簡單又美味的食譜吧 !
低卡水果烤肉醬材料 : (8人份)
- 洋蔥半顆、番茄1顆、大蒜3瓣、薑片1片、迷迭香1大支
- 柳丁1顆、檸檬1顆
- 優格3大匙、果糖2大匙、檸檬汁1大匙、醬油3大匙、1小匙鹽巴、米酒1大匙、白胡椒少許、肉桂粉少許
Chicken Kebab 食材 :
雞胸肉1公斤
紅、黃椒、小黃瓜
各種喜歡的蔬菜均可搭配
<作法>
1. 將A料切碎(洋蔥每次都讓孩子哭哭...戴墨鏡切洋蔥看會不會好點 )
2. 柳丁及檸檬榨成果汁備用。
3. 將切碎的A料、柳丁汁及C料全部倒入果汁機中打成泥即可。
4. 切雞肉成一口大小的雞丁
5. 將雞肉醃在完成的烤肉醬內幫肉按摩5分鐘後放入冰箱靜置5小時 ( 可醃過夜更好 )
6. 開烤箱預熱至200度，並將所有蔬菜也切成一口大小
7. 將蔬菜與醃好的雞丁混合均勻後再串在竹籤上
8. 將烤肉醬均勻塗在整枝烤肉串上再入烤箱
9. 大約烤15~20分鐘即可享用
( 立即好吃到尖叫起來啦啦啦 )
烘烤的時間再帶著孩子們畫出中秋節全家烤肉的各種食材
是不是很棒呢
今年中秋節雖然碰上兩個颱風來搗亂
如果學會這道料理, 在家也可享受清爽無負擔的中秋烤肉樂趣喔 !
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