又爆名店假天然食材新聞, 不管真相如何, 跟孩子一起動手做簡單營養料理, 爸爸媽媽當個稱職的健康守護者吧 !
材料 :
鱈魚2片、嫩豆腐 1 盒、蔥 2 支切段、芹菜 1 棵碎、大蒜 3 粒切碎、薑 3 片
調味料1 : 酒1大匙、鹽1茶匙
調味料2 : 醬油4大匙、糖1大匙、醋1/2大匙、黑胡椒少許、麻油1茶匙
做法 :
1. 鱈魚洗淨, 仔細抹上調味料1後, 鋪上蔥段、薑片, 放入微波爐強火加熱 3 分鐘, 拿出來之後用筷子叉魚肉, 如果容易穿過去, 就是熟了.
2. 鱈魚放涼, 剔除魚皮及骨頭, 用筷子把魚肉夾成許多一口小塊, 放在盤子中.
3. 嫩豆腐也切成一口大小, 放在另一個盤子裡.
4熱油鍋爆香大蒜, 加入調味料2炒勻, 加入豆腐塊拌勻, 小火悶5分鐘熄火.
5.倒入芹菜末稍微拌勻, 盛出淋在鱈魚上即可.
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